「林檎（りんご）」最近は季節を問わず並んでいますが、やはり旬は秋。りんごがおいしくなる季節の到来です。蜜入りりんご等は、とてもうれしくなりますね。

昔から「りんごが赤くなると、医者が青くなる」と言われます。腸内環境を整え、疲労を回復させ貧血を予防するなど、健康い役立つ栄養素がたくさん含まれています。

私のお気に入りりんごは、信州産の「秋映（あきばえ）」です。濃い赤の姿に固めの果肉、甘みと酸味が程よいりんごらしいりんごです。よくある「ふじ」「サンふじ」に比べると、期間限定の種類のように思います。お試しあれ！

大ぶりの濃い赤、信州産がおすすめです。