今、「旬」の学びを年長さんで行っています。いろいろな野菜の「旬」を考えるのですが・・・なんと驚くほど違っていました。きゅうりもなすも春！しかも土の中？おやおや・・・ジャガイモは？夏？経験と結び付けて・・・と思うのですが、どうやら季節感なくいただく野菜が多いため、認知度はかなり低いようです。

確かに季節感がなくなってきているのですが、食べ物の旬を知っていることって大切です。是非ご家庭で旬の食べ物を話題にしていただければと思います。

ところで、キャベツの旬はいつかご存知でしたか？

春キャベツ！今、柔らかくておいしいのですが・・ノーマルなキャベツは？