5/24 (月)給食の献立

園での様子|2021年05月24日 17時00分

ご飯、サバの照り焼き、焼きそば、チンゲン菜とコーンの煮浸し、若鶏の海苔巻き唐揚げ、チーズカリカリ揚げミニゼリー

 

何と組み合わせてもおいしい海苔。

海苔には日本人が旨味を感じるグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の3種類が含まれているそうです。だしの味わいとして伝統的なこの3種類を含む天然食品は海苔以外にはないといわれているそうです。