保育室で取り組んでいる「梅しごと」

一つは、梅ジュース、もう一つは梅干し！

おおきくてふわふわの梅が少しずつ梅酢を出し始めています。

今日は「紫蘇（しそ）」の準備を学びます。

青じそ、赤じそ、違いを確かめています。

香りを確認中です。

う～ん、いいかおり！？

塩を入れて紫蘇をもみもみ！

もんで絞った紫蘇に梅酢を入れると・・・

ほら、梅酢が赤くなりました！

今は白い梅酢に、紫蘇を投入です。

カビが発生しないように、焼酎で消毒！

順に紫蘇を投入です！