ご飯（海苔香味）、肉コロッケ、マカロニのソテー、チンゲン菜と揚げの煮浸し、チーズカリカリ揚げ、こうや豆腐の煮物、りんご缶

クイズです。チンゲンサイのチンゲンというのはどういう意味でしょう？

①緑色の茎　②太い茎　③歯ごたえのよい茎

正解は、①緑色の茎です。

チンゲンサイは、50年ほど前に中国から伝わってきた野菜です。中国では、作られている青菜のうち、半分以上がチンゲンサイというほど、一般的な野菜のようです。