牛丼、国産ぶどうゼリー

安心、安全な牛を育てるため、鳥取県は、大正時代に日本ではじめて牛一頭ごとの管理を始めました。その当時は、何を見て見分けていたでしょうか？

①毛のうず　②角の形　③足跡

正解は、①毛のうずです。

その後、昭和時代には、鼻の模様で、現在は、番号で管理をしています。安全な肉になるよう、とても丁寧に育てられているのですね。