ご飯（かつおみりん）、豚肉甘辛炒め、チキンナゲット、インゲンと人参の煮浸し、フライドスィートポテト、厚揚げの煮物、りんご缶

クイズです！

サツマイモの甘さを引き出す調理法はどれでしょうか？

１．じっくり加熱する

２．じっくり冷やす

３．急激な加熱と冷却を繰り返す

　　答え　１．じっくり加熱する

サツマイモの甘さを引き出したい時は、60～70度ほどでじっくりと時間をかけて加熱することで、サツマイモのデンプンを甘みに変える働きが起こり、サツマイモの甘さをよりいっそう楽しめることができるそうです。