5/30（木）給食の献立

その他,園での様子｜2024年05月30日 14時23分

マーボー丼、青りんごゼリー

木綿豆腐と絹豆腐の違いは何でしょうか？

１．大豆の種類

２．豆腐の固め方

３．豆腐を作るのに使う布の種類

 

答え　２．豆腐の固め方

　木綿豆腐は、木綿を敷いた型箱に豆腐を流し入れて重しを載せて水分を絞り固めて作ります。

　絹豆腐は重しを載せたりはせず、型箱に流し入れてプリンのようにそのまま固めて作るそうです！