ご飯（海苔香味）、メンチカツ、マカロニケチャップソテー、ミニハッシュドポテト、チンゲン菜と揚げの煮浸し、キャロットがんも、黄桃缶

今日は「海苔」についてです。

海苔の“旬”っていつかな？

正解は、12月です。

その年で一番最初に摘まれた海苔を「一番摘み」「初摘み」といいます（海苔が摘まれる時期は11月下旬～3月頃）。タネ付けをしてから摘採まで30日位しか経っていない若い海苔は、柔らかく香りが良いのが特徴だそうです！