ご飯（かつおみりん）、焼きそば、揚げぎょうざ、ほうれん草とコーンのソテー、フライドスィートポテト、ミートボール（照焼）、ミニゼリー（ぶどう）

きょうは、ぎょうざに関するクイズです！

『羽根付き餃子』のパリッとした『はね』を作るために一般的に混ぜて使われる粉はどれか？

①片栗粉

②コーンスターチ

③小麦粉

答、③小麦粉

羽根付き餃子の『羽』は、水に小麦粉（薄力粉）や小麦粉を薄く溶いたものをフライパンに回し入れて焼き固めて作られます。一般的で扱いやすいのは薄力粉で、薄く伸ばして焼くとパリッとした薄い膜ができて見た目と食感のアクセントになるようです！