10/23（木）給食の献立🍊

その他,園での様子｜2025年10月23日 12時53分

ご飯（ゆかり）、鶏の照焼き、じゃが芋のそぼろ煮、スパゲティカレーソテー、フライドポテト（コンソメ）、ウインナー、みかん缶

みかんのクイズです！

⭐みかんを甘くする方法があります。

次の3つのうちどれでしょうか？

①　冷やす

②　塩をかける

③　もむ

 

答　③　もむ

みかんをもんだり転がしたりすると、クエン酸が消費されて減少し、みかんの酸味が少なくなります。つまり、糖度が上がるのではなく酸味が減ることで甘く感じられるそうです🍊