ご飯（ゴマ塩）、えびかつ、ハッシュドポテト、チンゲン菜とウインナーのソテー、チャプチェ、ちくわ煮、黄桃缶

。チンゲンサイのチンゲンというのはどういう意味でしょう？

①緑色の茎　②太い茎　③歯ごたえのよい茎

正解は、①緑色の茎です。

チンゲンサイは、５０年くらい前に中国から伝わってきた野菜です。

中国では、作られている青菜のうち、半分以上がチンゲンサイというほど、一般的な野菜のようです。