ご飯（かつおみりん）、焼きつくね、切干大根炒め煮、野菜炒め、レンコンの唐揚げ、厚揚げの煮物、ミニゼリー（ぶどう）

つくねという名前は、その料理方法からつけられた名前ですが、どんな作り方をしていると思いますか？

①棒でついて、ねって作る

②手でこねて、丸めて作る

③形を作っておいて、しばらく寝かせて作る

正解は、②手でこねて、丸めて作るです。

「つくね」という名前は、「手でこねて丸める」つまり、捏（つく）ねるという作り方からつけられたとされてい
ます。手こね和風のハンバーグのようなものですね。