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ご飯(海苔香味)、煮込みハンバーグ、マカロニのソテー、フライドポテト(塩)、チキンナゲット、ブロッコリーとウインナーのソテー、ミニゼリー(ぶどう)
次の中でブロッコリーの栄養を一番たくさん取れる方法はなんでしょうか?
① 長い時間ゆでる
② 短い時間ゆでる
③ 電子レンジで温める
答、③電子レンジで温める
ブロッコリーは、ビタミンCがふくまれている冬野菜です。
ビタミンCはゆでると野菜から外に出て行ってしまう栄養です。
電子レンジで温めると栄養が出て行かないそうです!