ご飯（ゆかり）、鶏の照焼き、揚げギョーザ、じゃが芋と人参のカレーソテー、ミートボール、こうや豆腐の煮物、みかん缶

高野豆腐は何からできているでしょうか？

①大豆　②小麦粉　③牛乳

正解は、①大豆です。

高野豆腐は、昔、高野山の僧侶たちが精進料理で使っていた豆腐が、冬の厳しい寒さで凍ってしまい、それを溶かして食べてみると、食感がおもしろくおいしかったので食べられるようになりました。

高野山で作られた豆腐なので「高野豆腐」と名前が付いたそうです。

大豆からできているので、タンパク質、カルシウム、鉄、食物繊維など栄養がたっぷりです。