ご飯（ゴマ塩）、イカフライ、じゃが芋と人参のカレーソテー、切干大根の炒め煮、ミートボール、がんもの煮物、チーズ

切干大根は、大根を細く切って干したものです。干すことで生の大根より増える栄養があります。それは何でしょう？

①食物繊維　②ビタミンＣ　③水分

正解は、①食物繊維です。ほとんどが水分でできている生の大根は、干すことで水分がとんで栄養がギュッと詰まった切干大根ができます。また、干すことで生の大根より小さくなるのでたくさん食べることができます。その中でもおなかの中から元気にしてくれる食物繊維がたっぷりです。