すき焼き丼、ミカンゼリー

すき焼きといえば、生卵につけて食べる方が多いと思います。

なぜ卵をつけるようになったのかというと、

熱々の具材に生卵をつけることによって具材を冷まして火傷を防ぐ効果を得るために使われたそうです。