ご飯（かつおみりん）、鶏肉の南蛮漬け、白菜と揚げの煮浸し、インゲンとコーン和え、星型ポテト、ちくわ煮、パイン缶

鶏肉の南蛮漬けの「南蛮」というのは、なにをさしているでしょう？

①鶏肉　➁たれ　③野菜

正解は、②たれです。

南蛮漬けのたれは醤油、砂糖、酢を合わせた甘酢で南蛮酢と言われています。この南蛮酢に魚や肉を漬けたものを南蛮漬けと言います。料理に酢を使うとさっぱりとして、じめじめした時期でもおいしく食べることができますね。