ご飯（海苔香味）、焼きそば、揚げぎょうざ、ほうれん草とコーンのソテー、フライドスィートポテト、ミートボール、ミニゼリー（りんご）

冷凍ほうれん草について、お伝えします。

ほうれん草は冷凍することで栄養素がなくなったり、極端に減ってしまったりすることはないようです。

市販の冷凍ほうれん草は一度加熱してから冷凍するため、加工の過程で水溶性のビタミンCやカリウムなどが流れ出て、栄養素の量は減っています。ですが、現在は急速冷凍することで栄養素が失われにくくなっており、冷凍による損失は心配しすぎなくてよいそうです。

冷凍のほうれん草はアク抜きなど下処理の手間が省けて、簡単に使えるのが魅力ですね。積極的に活用して、ほうれん草を日々の食事に取り入れましょう。