ご飯（ゆかり）、八宝菜、揚げぎょうざ、インゲンと人参の煮浸し、ウインナー、ちくわ煮、黄桃缶

八宝菜に入っている、白菜クイズです！

白菜の葉に黒い斑点がついていることがあります。この黒い点の正体は次の３つのうちどれでしょう？

1　虫がかじったあと

2　食べごろを知らせるサイン

3　ポリフェノールが蓄積されたもの

答え　３　ポリフェノールが蓄積されたもの

この斑点は、白菜のストレスによっておきる「ゴマ症」とよばれるもので、肥料の過剰摂取、収穫時期の遅れなど理由はさまざまです。「ゴマ症」というと野菜の病気のような名前で食べることができない感じがしますが、食べても全く問題はないそうですよ！