答え　　３．蕾（つぼみ）

私たちが食べているブロッコリーは、「蕾（つぼみ）」の部分です。そのため、冷蔵庫の中に入れたままにしていると花が咲いてしまうことがあります。花が咲くと味が落ちてしまうので、早く食べるのがおすすめです。