9/27(金)給食の献立

その他,園での様子|2024年09月27日 14時00分

ご飯(ゆかり)、鶏の唐揚げ、和風スパゲティ、フライドポテト(コンソメ)、ウインナー、ブロッコリーと人参のソテー、ミニゼリー(ぶどう)

クイズです!

次の中でブロッコリーの栄養を一番たくさん取れる方法はなんでしょうか?

1.長い時間ゆでる

2.短い時間ゆでる

3.電子レンジで温める

 

答え 3.電子レンジで温める。

ブロッコリーは、ビタミンCがたっぷりふくまれています。

風邪予防にも効果がある野菜ですが、ビタミンCはゆでると野菜から外に出て行ってしまう栄養です。

電子レンジで温めると栄養が出て行かない。ということだそうです!