ご飯（ゆかり）、鶏の照焼き、レンコン金平、竹輪の天ぷら、小松菜とコーンのソテー、花がんも、みかん缶

れんこんが縁起の良い野菜と言われる理由は何でしょう？

①穴が開いているから　②細長いから　③シャキシャキだから

正解は、①穴が開いているからです。

れんこんは穴が開いている形状から「先を見通す」と考えられ、お祝いの料理に使われることも。

種をたくさんつけることから「子孫繁栄」の意味や、神様へのお供え物とされることから、縁起の良い野菜と言われています。