ご飯（かつおみりん）、チキンカツ、切干大根炒め煮、キャベツと人参のゴマ酢、とうもろこしのつまみ揚げ、人参グラッセ、りんご缶

切干大根は大根を細く切って干したものです。干すことで生の大根より増える栄養があります。それはなんでしょう？

①食物繊維　②ビタミンC　③水分

正解は、①食物繊維です。

ほとんどが水でできている生の大根は、干すことで水分がどんどんとんで栄養がギュッと詰まった切干大根ができます。また干すことで生の大根より小さくなるのでたくさん食べることもできますね。