ご飯、海老フライ、さつま芋サラダ、ブロッコリーのコンソメ煮、花がんも、チーズカリカリ揚げ、ミニゼリー

さつま芋が甘くなる理由はでんぷん質にあるそうです。

でんぷん質が糖化し、どんどん甘くなっていき、秋に収穫された時からゆっくりと糖化し始め、糖化が止まることはないそうです。

さらに水分が少しずつ抜けていき糖分が凝縮されていくようです。

そのため秋冬のお芋より、春夏のお芋はとっても甘くなるみたいですよ。